早いもので、今日は一の酉。縁起物の熊手を買い求めたのはついこの間のような気がします。

さて、今年の6月半ばに地震による大きな被害を受けた鶴岡市大山地区の加藤嘉八郎酒造。醸造施設の崩壊や出荷間際の清酒の破瓶が1万本を越すなどの被害で、皆様にも大変ご心配、ご支援をいただきましたが、あれから5ヶ月。先日、加藤さんから皆様へのお礼と現在の様子の報告のメールがありましたのでお知らせいたします。

『 建物の修繕も工務店さんに順次行って頂いている最中ですが、一部破損した蔵の醸造設備の修繕も終え、今年の造りも無事に着手する事が出来ました。今後は仕込みと並行しての修繕作業となりますが今年も酒造りができます事を有難く、嬉しく思っています。今後とも宜しくお願い申し上げます。』

あれだけの被害を乗り越えて、今年も変わらずお酒造りに精を出している加藤さんに心から声援を送りたいと思います。これからも、清酒 大山 十水 をよろしくお願い致します。12月の中頃には搾りたてができるそうです。

神港では、お客様のご要望の多いカキフライが始まりました。是非お召し上がり下さいね。