先月の十五夜は、芋名月、今月十三夜は、栗(豆)名月共に、お月様へのお供え物です。
この頃になると、里芋の小芋が出ます。
酒肴に喜ばれる衣かつぎは石川早生という里芋の小芋で、
蒸して皮をつるっとむいて熱々に塩をつけて。店では赤目芋の子芋も。
煮っ転がし、イカや鶏肉との煮物、揚げ物、何をしていただいても美味しいです。
女性の好きな芋蛸南京の芋は、里芋らしいですよ。
芋類の中ではカロリーが1番低いのもちょっと嬉しい。
今が季節の生落花生の茹でたのや、子芋の料理、どうぞ、お楽しみ下さいね。
[連休のお知らせ]
8日(土)ランチのみ営業
9日(日)10日(月、祝)は、連休させて頂きます。よろしくお願いいたします。